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Pizze Classiche
Marinara 6.50€
(pomodoro san marzano, aglio, origano, basilico, olio eVO)
(San Marzano tomato sauce, garlic, oregano, basil, EVO oil)
Margherita 7€
(pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico, olio eVO)
(San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil, EVO oil)
Margherita con mozzarella di bufala 8€
(pomodoro san marzano, Bufala dOP, basilico, olio eVO) (San Marzano tomato sauce, buffalo mozzarella DOP, basil, EVO
Margherita con burrata a “crudo” 10€
(pomodoro san marzano, fiordilatte, Burrata Pugliese, basilico, olio eVO)
(San Marzano tomato sauce, mozzarella, topped after baking with creamy Pugliese mozzarella, basil, EVO oil)
Filetto 9€
(pomodorini al filetto, Bufala dOP, basilico, olio eVO)
(sliced cherry tomatoes, buffalo mozzarella DOP, basil, EVO oil)
Bella napoli 9,50€
(pomodoro san marzano, fiordilatte, capperi Lacrimella, acciughe di Cetara, origano, basilico,olio eVO)
(San Marzano tomato sauce, mozzarella, capers, anchovy, oregano, basil, EVO oil)
Diavola € 8,50
(pomodoro san marzano, fiordilatte, salamino piccante, olio eVO)
(San Marzano tomato sauce, mozzarella, pepperoni, basil, EVO oil)
Capricciosa € 9,00
(pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto,, carciofi, funghi champignon, olive nere, basilico, olio eVO)
(San Marzano tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, champignon mushrooms, black olives, basil, EVO oil)
Salsiccia e friarielli € 10,00
(fiordilatte, provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio eVO)
(mozzarella, smoked provolone, sausage, broccoli rabe, EVO oil)
Vegetariana € 11,00
(fiordilatte, provola affumicata, verdure al forno, basilico, olio eVO)
(mozzarella, smoked Provolone, baked vegetables, basil, EVO oil)
Pizze Gourmet
Pantarei 12€
(Impasto ai 5 cereali, mozzarella fior di latte, pomodorini al forno, acciughe di cetara dOP,
burrata pugliese dOP a crudo, basilico e olio eVO
(dough made of 5-grain flour, topped with mozzarella, oven baked cherry tomatoes, anchovies,
and after baking with creamy Pugliese mozzarella, basil, EVO oil)
Raffinata € 13,00
(Impasto farina macinata a pietra, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, mousse di ricotta, erba cipollina, scorza di limone, basilico, olio eVO
(dough made of stone ground flour, topped with mozzarella, smoked salmon, ricotta mousse, green onion, lemon zest, basil, EVO oil)
Contadina € 12,00
impasto farina macinata a pietra, crema di bietola, carciofi fritti,
pecorino romano, tuorlo d’uovo e olio eVO
(dough made of stone ground flour, topped with creamed beet, fried artichokes,Pecorino Romano cheese, egg yolk, EVO oil)
Saporita € 12,00
impasto farina macinata a pietra e carbone vegetale, mozzarella fior di latte, gorgonzola dOP, fiori di zucca, ‘nduia, basilico e olio eVO
(dough made of stone ground flour with vegetable charcoal, topped with mozzarella, Gorgonzola DOP, squash blossoms, spicy spreadable salame, basil and EVO oil)
Salentina € 12,00
impasto macinato a pietra, pomodoro san marzano, aglio, burrata pugliese
dOP a crudo, pomodorini al forno, basilico e olio eVO
(dough made of stone ground flour, topped with San Marzano tomato sauce,garlic, and after baking with creamy Pugliese DOP mozzarella, baked cherry tomatoes, basil, EVO oil)
Regale € 13,00
impasto ai 5 cereali, mozzarella fior di latte, mousse di stracciatella,
prosciutto crudo semi stagionato, mostarda del giorno, basilico e olio eVO
(dough made of 5-grain flour, topped with mozzarella, mousse of creamy shredded mozzarella, aged air dried ham, spicy preserved fruit, basil, EVO oil)
Impasti disponibili
Macinato a pietra
5 cereali
Carbone vegetale
Covaccini
Covaccino all'olio € 4,50
impasto macinato a pietra, olio eVO
(a dough of stone ground flour made into a simple flavorful crust drizzled with EVO oil)
Italiano € 9,50
impasto farina macinata a pietra, mozzarella di bufala campana dOP a crudo, rucola, pomodorini a crudo, e prosciutto cotto di alta qualità, olio eVO
(dough made of stone ground flour, topped after baking with Campagna DOP buffalo mozzarella, arugula, cherry tomatoes, top quality baked ham EVO oil)
Calzoni
Classico € 8,00
impasto farina macinata a pietra, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di alta qualità, pomodoro san marzano, olio eVO
(dough made of stone ground flour, topped with mozzarella,
top quality baked ham, San Marzano tomato sauce, EVO oil)
Farcito 9€
impasto macinato a pietra, mozzarella fiordilatte,prosciutto cotto di alta qualità,
funghi champignon, carciofi sott’olio, olive, pomodoro san marzano, olio eVO
(dough made of stone ground flour, topped with mozzarella, top quality baked ham,
champignon mushrooms, pickled artichokes, San Marzano tomato sauce, EVO oil)
Calzone del Duca € 10,00
impasto farina macinata a pietra, mozzarella fiordilatte, gorgonzola,
salamino piccante, funghi champignon, olio eVO
(dough made of stone ground flour, topped with mozzarella, Gorgonzola, pepperoni, champignon mushrooms, EVO oil)
Aggiunte
Fiorilatte € 1,00
Bufala dOP € 2,00
Burrata Pugliese € 3,50
Provola affumicata € 1,00
Grana € 1,00
Caprino € 2,00
Pecorino dOP € 1,50
Gorgonzola € 1,50
Stracchino € 1,50
Prosciutto crudo € 2,50
Prosciutto cotto € 1,00
Prosciutto arrosto € 2,00
Salamino piccante € 1,50
Salsiccia € 1,50
Nduja € 2,00
Bresaola € 2,50
Pancetta. € 1,50
Salmone € 6,00
Tartufo fresco € 7,00
Acciughe di Cetara € 3,50
Carciofini € 1,00
Funghi champignon € 1,00
Melanzane € 1,00
Verdure al forno € 3,00
Asparagi € 1,50
Olive taggiasche € 2,00
Uovo € 1,00
Rucola € 1,50
Friggitelli € 2,00
Friarielli € 3,00
Pomodori secchi € 2,00
Patate al forno € 1,00
Pomodorini al forno € 1,50
Zucchine € 1,50
Peperoni € 1,50
Cipolla
Aglio
Olive nere
Capperi
Erba cipollina
Origano
