TAGLI SCELTI
E SAPORI TOSCANI
A Firenze sulla carne non si scherza, e noi la prendiamo molto sul serio. Per noi il grill non è solo un metodo di cottura, è un rito. Significa scegliere i tagli migliori, lasciarli frollare al punto giusto e poi affidarli al fuoco vivo per esaltarne la tenerezza e il sapore.
Niente salse coprenti o trucchi da cucina: solo ottima carne, un pizzico di sale, un filo d'olio buono e quel profumo inconfondibile che ti fa venire l'acquolina in bocca appena entri nel locale.
BISTECCHE E TAGLIATE
We've got the knowledge you need.
HAMBURGER
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PESCE
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"BEN COTTA.
ANCHE NO"
Il paradiso per chi cerca una carne che si scioglie in bocca. Che tu preferisca una bistecca alla fiorentina classica, una tagliata al rosmarino, una versione più ricca con una pioggia di tartufo fresco o un filetto, qui trovi solo il meglio. Tu dicci solo che cottura preferisci (al sangue o media) al resto ci pensiamo noi.
